SKŁADNIKI ODŻYWCZE

Składniki odżywcze są to związki występujące w produktach spożywczych zarówno pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego które po spożyciu ulegają strawieniu
 i przyswojeniu (wyjątek stanowi błonnik ,który jest nieprzyswajalny przez organizm człowieka).

Składniki te budują organizm ludzki. Organizm zawiera około 20 % białka, 10-15 % tłuszczu,1 % węglowodanów, 4-5 % składników mineralnych.

Nasze zdrowie w ogromnym stopniu zależy od tego jak się żywimy.

Jednym z głównych czynników środowiska zewnętrznego mających wpływ na organizm człowieka i utrzymanie dobrego stanu jego zdrowia jest racjonalne żywienie.

Prawidłowe żywienie polega na dostarczeniu organizmowi energii oraz wszystkich niezbędnych składników (jest och około 60) w odpowiednich ilościach i proporcjach.
Należy pamiętać że zapotrzebowanie na energię i s